Τραγανό σνακ που θα λατρέψουν και τα παιδιά
Υλικά
- 1/2 κιλό κολοκυθάκια
- 1/2 κ. γλ. αλάτι
- 1/3 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά
- 3 κ. σ. φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
- 2 κ. γλ. κορν φλάουρ
- 1 κ. γλ. σκόρδο σε κόκκους ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη (προαιρετικά)
- 1/4 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 πρέζα καγιέν (προαιρετικά)
- 1 κ. σ. ελαιόλαδο